piano

ELFOGYOTT

Kifinomult érzetű, félszáraz hárslevelű, amiben a trópusi sárga húsú gyümölcsöket a mézes, virágos, kandírozott citrushéjas,  fűszeres aromavilág egészíti ki. Komplex bor, amit egy kevés maradék cukor jellemez, a kerek savak és a mineralitás tartást, eleganciát adnak.

Termőhely: Tállya, Tökösmály

A mustot egyharmad részben hordóban, kétharmad részben acéltartályban erjesztettük borrá. Október végén egy 675 literes tojás alakú porcelán edényzetben házasítottuk a két komponenst, majd 2016. február végén palackoztuk

Alkohol: 12,5% vol
Sav: 5,7 g/l
Maradék cukor: 8,3 g/l
Készült: 779 palack